溜馒头的步骤：
1、在蒸锅里接入适当的水，距离锅底十公分。
2、在锅屉里放上篦子。
3、在锅里篦子上放馒头，不贴锅边，以免粘锅边。
4、点火烧十分钟以上，冒大气之后再烧三分钟即可。
5、灭火之后，再停五分钟，再打开锅盖即可。
馏馒头的篦子翻过来用才是正确的活了半辈子，今天才知道蒸馒头的蒸屉上的篦子是有反正面的。更重要的是篦子反面朝上、翻过来用才是正确的。也就是说馏馒头的时候，把篦子翻过来棱朝上，馏好的馒头没有水蒸气，而且馒头底部不会囊。反之，如果按部就班把篦子正面朝上，馏出来的馒头会囊，不好吃。
