早餐可以用鸡蛋饼做主食好，操作简单，而且又便捷，老人小孩都喜欢吃。做法是：一把葱清洗干净后控干水分切成葱花放入碗中，加入两个鸡蛋，少许盐，一根火腿肠切成小丁一起加入碗中，加两大勺面粉，再加100毫升的纯牛奶，搅匀不沾锅烧热放少许油，倒入适量的粉水，一面煎两分钟左右翻面再煎一分钟即可。
早餐用全麦面包做主食是较好的选择。
全麦面包作为一种复杂碳水化合物，可以逐渐释放能量，提供能量支持，比简单的甜点和面条更加能够满足人体能量需求。
其含有的纤维素和矿物质有利于消化，有助于维持身体健康。
而且，与白面包相比，全麦面包的GI值更低，有利于控制血糖，防止后续饥饿感和贪食。
当然，作为早餐主食，全麦面包仅仅只是一个选择，并不是唯一的选择。
如果您想要更多能量，可以考虑加些果酱或鸡蛋，也可以加点低糖牛奶。
如果您不喜欢吃面包或者不能吃面包，也可以选用烤土豆，吃一小碗豆腐，或者吃一大碗燕麦粥，既可提高能量供应，也同样有益健康。
