材料
鸡块，面筋，花椒，香叶，八角，红辣椒，蒜，姜，葱，黄豆，盐，十三香，鸡精，豆瓣酱，老抽，白糖
做法
1.面筋切片，炸至金黄酥皮。
2.重新起油，烧热后下所有配料爆香。
3.倒入鸡块煸出油份。
4.依次放老抽、白糖、十三香、豆瓣酱、盐、鸡精调味，再翻炒5分钟。
5.倒入黄豆和面筋，翻炒几下。
6.放适量水末过鸡块，换压力锅，焖10分钟即可。
椒麻鸡拌面
用料
椒麻鸡拌面
鸡蛋
盐
胡椒粉
椒麻鸡拌面的做法
椒麻鸡拌面加95度热水泡4分钟。
热锅放入鸡蛋，撒少许盐和胡椒粉，表面喷水，盖锅盖焖一分钟。
将泡面的水倒出，加入调料拌匀，放上煎蛋。
微波炉热牛奶一分半钟，取出后放入咖啡搅拌均匀。
