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拌饭怎么做(自制韩式拌饭的做法)

拌饭怎么做(自制韩式拌饭的做法)

更新时间:2024-06-24 17:26:01

拌饭怎么做

用料:米饭适量,胡萝卜半根,盐适量,酱油适量,香菇5朵,糖少许,豆芽适量,油适量,猪肉100克,葱适量,紫甘蓝适量

做法步骤

步骤 1

将胡萝卜和焯水的香菇切小块备用,紫甘蓝切丝,豆芽焯水,大葱切花,猪肉切小块备用。

步骤 2

将猪肉块,胡萝卜,香菇炒制成肉卤,加入盐,老抽,白糖,鸡精调味,装盘。

步骤 3

将紫甘蓝丝,豆芽菜,炒好的肉卤倒入米饭拌匀即可。

我个人最喜欢黑椒碎鸡饭,食材准备:鸡腿2个,洋葱一块、蒜两瓣、葱花适量,鸡腿去骨头,切小丁,加入一勺料酒和一勺生抽,再加适量黑胡椒碎,拌匀腌制20分钟,洋葱蒜切好备用;

碗中加入一勺生抽、一勺耗油、半勺老抽以及适量盐和糖,再加入一勺淀粉以及小半碗水,拌匀备用;

锅中适量油放入蒜末炒香,加入鸡肉+洋葱,然后抄2分钟,倒入调好的酱汁,小火煮至汤汁浓稠,撒上葱花。

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