花椒树嫁接一般选择科属比较相近的植物,比如臭椒、枸杞和猴头椒等等。
当然,使用花椒本砧嫁接也是可以的。嫁接一般在生长期进行,此时有利于伤口的愈合。北方枝接一般在3-4月进行,芽接选在夏季。南方枝接在3月初,芽接在6月初。