1. 准备工具：干净的细绳、牙签或针、剪刀。
2. 手握香肠：将香肠握在手中，以便于操作。
3. 扎孔：在香肠表面均匀地扎上小孔。扎孔的目的是为了让香肠在烹饪过程中更容易入味，同时防止爆裂。注意扎孔时要保持一定间距，避免过密或过稀。
4. 穿线：将细绳穿过香肠中间的孔，双手各持绳子的一端。穿线时要保持绳子紧绷，以便于后续操作。
5. 缠绕：双手持绳，以逆时针方向旋转，将香肠缠绕起来。缠绕时要保持紧实，避免松散。可以根据个人喜好，将香肠缠绕成圆形或螺旋形。
6. 剪断：在香肠末端留出一段绳子，然后用剪刀将多余的绳子剪掉。
7. 重复以上步骤：如需制作更多香肠，可以重复以上步骤，直至完成所需数量。
