做法步骤
1.将摘好的紫花地丁泡在水中15分钟后，洗净。

2.大火将锅中的水烧开，放入紫花地丁焯水二分钟！ 焯好水后捞出，过凉水后，挤干水分备用。

3.蒜粒去皮、洗净、切碎…… 装在容器中备用。

4.锅热后倒油，油热后放入蒜蓉，爆出香味后放入紫花地丁翻炒。

5.快速翻炒均匀后，加入白糖， 继续快速翻炒均匀后再加盐， 翻炒均匀后即可装盘。

这样一道好吃的蒜香紫花地丁就做好了。
紫花地丁炒鸡蛋
做法1.一把紫花地丁
2摘洗干净。
3一个鸡蛋打碗里
4搅散
5热锅冷油
6油热放鸡蛋液
7炒熟的鸡蛋放一边
8放入紫花地丁
9放入一勺食盐
10翻炒至紫花地丁断生即可
