为单位食堂配送食材,好处是:每次送货数量大,可以减少运输成本,每周或者每天配送品种相对固定,只要把好了质量关,还是比较赚钱的。
坏处是:对配送时间要求比较严格,不能耽误工作人家做饭时间。再就是结算往往是月结,而不是每一单一结费,需要垫付一定资金。