根据个人口味和使用习惯，芥菜缨子可以通过两种不同的处理方式进行晒制。
焯水晒的方法是将芥菜缨子在开水中煮熟，然后晾干后晒制。这种方法可以使其保持原有颜色和质地，口感清脆。
而腌了晒的方法则是将芥菜缨子加入适量盐和调料腌渍，使其更加鲜美，然后晾干后晒制。
这种方法可以增加芥菜缨子的风味和储存时间。选择哪种方法取决于个人喜好和用途。
腌完了晒。
晒芥菜疙瘩英晒前还要洗的。晒芥菜方法
1、新鲜芥菜缨子晾干多余水分放入适量盐揉搓第二天再揉搓，挤出水分让后太阳下晒干就可以了。
2、新鲜芥菜缨子晾干水分加入开水烫熟，冷却后挤出水分太阳下晒干。
3、收割的鲜菜置于太阳下晒瘪晒瘪后，摘除烂叶，去除夹杂在菜心中的杂质简单处理后把菜堆放在一起，让菜叶变黄这样腌制成的干菜色泽金黄口感鲜嫩。
4、清水漂洗至少3次以上晾晒将水分沥干去除老根之后，切短切短后再晾晒1天，然后切碎之后倒入腌制池大部分农户用的是大水缸腌制，一层菜一层盐有次序的倒入腌制容器中，压上重物帮助脱水。
5、腌制池中的菜汁液流出并被吸收之后，菜的颜色不再是之前的绿色，腌制晒干后就是成品了。
