当前位置:首页>维修大全>综合>

芥菜缨晒干的正确方法(芥菜叶子晒干的正确方法)

芥菜缨晒干的正确方法(芥菜叶子晒干的正确方法)

更新时间:2024-06-23 16:34:36

芥菜缨晒干的正确方法

1、摘掉老叶和烂叶,不用清洗,抖干净泥,其实摘掉老叶后,基本上就没有泥了,然后放太阳下晾晒一天,晒软就行不用晒干,锅中烧开水,把晾干的芥菜放入锅中,烫至变色即可(不用加任何东西,直接开水就行)

2、芥菜不要烫太久,烫至变成绿色就可以了,拿出来用桶把菜装起来,装好后,把桶封住,不要让它漏气(这个目的是让菜变黄,颜色变好看),然后静置一天一夜。

3、待菜变成黄色就可以拿去晒了,不过要把菜头切开,这样子比较容易晒干,晾晒在太阳底下,两三天左右就能干了(注意:想要晒菜干,一定要提前看天气预报哦,一定一定要晴天有太阳才可以做)。

4、青菜变成菜干了,收起来用袋子密封好, 这样放一年都不会坏,想做来吃时,只需要提前拿来泡开,然后炖肉,煲汤都特别好吃

制作方法:

(1)刚买回来芥菜缨摘干净。

(2)挂与晾绳上,有助于快速水分蒸发掉。

(3)晒了一天

(4)洗净,水烧开放里面焯一下,至变成深绿色即可。焯水时间不宜过长。

(5)焯完水,放缸里密封发效一晚。

(6)第二天,拿可以到太阳下晒了。这样一颗一颗的挂在上面。

(7)晚上取回家放锅里蒸十分钟。

(8)天亮再拿到太阳下晒。如此反复,达到三蒸三晒梅干菜的香味会越来越浓。

更多栏目