冻过的豆腐怎么烧才好吃啊（冻豆腐的8种家常做法）

冻过的豆腐并不适合煮，因为冻过后会破坏豆腐的细胞结构，不易入味，而且煮的时间长了，还会变得更加松散。
建议使用冻过的豆腐来制作豆腐卷或是炸豆腐。
制作豆腐卷时可以将豆腐榨干水分，切成薄片或细条，搭配蔬菜、肉类等原料，卷成筒状，用清水或汤水煮熟，入味后就可以食用了。
如果想要炸豆腐，可将豆腐切成适当大小的块状，裹上一层淀粉或面粉，用热油炸至表面金黄，口感酥脆。