拐枣是晒干好还是阴干好（拐枣晒干的泡好还是新鲜的泡好呢）

拐枣泡酒用晒干的好。将拐枣洗水沥干，再晒干，不过为了节省时间，大家也可以用烤箱把它烘干，把烘干的拐枣放入白酒中，放入密封的容器中发酵储藏1周左右即可饮用。