好吃，材料：
- 500克排骨
- 1个凤梨
- 1个洋葱
- 2个胡萝卜
- 适量姜片
- 适量蒜瓣
- 适量盐、胡椒粉、糖
- 适量生抽、料酒、醋、鸡精
- 适量水
步骤：
1. 准备排骨，将其切成小块。
2. 凤梨削皮去核，切成小块。
3. 洋葱、胡萝卜、姜片和蒜瓣切碎备用。
4. 将排骨放入开水中焯水一下，捞出备用。
5. 在炒锅中加入适量的油，加热后放入洋葱、姜片和蒜瓣，炒香。
6. 加入排骨翻炒片刻，然后加入适量的料酒、盐、胡椒粉和鸡精，炒匀。
7. 加入适量的水，然后放入胡萝卜块，煮开后转小火焖煮30分钟。
8. 加入凤梨块，再加入适量的糖、生抽、醋调味，继续焖煮10分钟。
9. 最后，根据个人口味调整味道，可以适量加盐、胡椒粉或其他调料。
10. 炖煮至汤汁浓稠，肉质酥烂，就可以享用了。
凤梨炖骨头非常好吃，营养且美味
