焖烧腊鱼怎么做（焖腊鱼的做法大全视频）

主料柿子椒适量、腊鱼适量辅料葱少许、蒜少许、姜适量调料八角少许、朝天椒少许、姜适量、酱油少许、醋少许、白糖适量焖烧腊鱼步骤1腊鱼泡软后剁成小块沥干水份，青椒去蒂切小块。姜蒜切片步骤2锅中放多些油，烧热后下腊鱼块过油至表面金黄，而后，捞出沥干油份步骤3锅里留少量底油，依次下入姜蒜，八角，辣椒，花椒炸香步骤4倒入腊鱼块，调入料酒，盐，糖，醋，酱油，加一碗水，大火烧开后，转中火，盖上盖焖20分钟左右步骤5下入青椒块，待青椒断生后，大火收汁撒上葱花起锅