1.布朗
位置:布朗位于西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所的所在地。布朗山面积1016平方公里,布朗族为古代濮人的后代,可以说是茶艺的始祖,是他们最早栽培、制作和饮用的茶叶。
茶种:云南大叶种野生野放茶。
特色:口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重,区别于班章茶。
2.班章
位置:班章位于西双版纳勐海县。原属国营勐海茶厂旧有的布朗山初制所所在地,有新、老班章茶区之分。
茶种:云南大叶种野生野放茶。
特色:这里介绍的是老班章茶区的茶质特点。其在云南的大叶种中,与布朗山香型和口感相似,茶质较重、口感刺激性更强、香气下沉。
3.冰岛
位置:位于云南临沧市双江县勐库镇的最北边,以盛产勐库大叶种茶而闻名。被中国茶叶界专家誉为“云南大叶种茶的代表”。广义指下辖冰岛老寨、糯伍、地界、南迫、坝歪,总称“冰岛五寨”;狭义的来说就是指冰岛老寨。
茶种:云南大叶种茶
特色:入口苦涩度极低茶味淡,后渐生香,生津效果明显持久,茶汤糖香,浓度(饱满度)非常高,冷杯后能闻出点冰糖香。
3.景谷
位置:云南省思茅地区景谷县;茶种:云南大叶种野生野放茶。
特色:条索不长,叶质厚,口感刺激性强而集中,舌面与上颚中后段偏苦为其特色,时有轻发酵香甜味。
4.邦崴
位置:云南省思茅地区澜沧县。
茶种:云南大叶种野生茶。
特色:香甜质重饱满,舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面,香型层次明显。
5.南糯山
位置:南糯山位于西双版纳州勐海县,原属于国营勐海茶厂初制所的所在地。哈尼人最早在南糯山上开始种植茶叶。目前南糯山茶区保留着1000多公顷混生的古老茶园,其中有1000年以前布朗族所栽种、荒废并遗留的古茶园。
茶种:云南大叶种野生野放茶。
特色:香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品,上颚中段舌尖甜香,甘韵在舌面中段,汤质滑口涩度稍高。
6.革登山
位置:位于西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。如今革登茶山的老茶树所剩无几,累计不足500亩。以目前革登茶山实际的状况,可说很难量产茶品,名列六大茶山,但可谓名存实亡。
茶种:云南省中小叶种栽培野生茶。
特色:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微有蜜感,微苦,舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵,汤质稍薄。
7.蛮砖
位置:蛮砖位于西双版纳州勐腊县,属于古六大茶山茶区。地处倚邦、革登、曼撒、易武四大茶山之间,蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地。
茶种:云南大叶种栽培野生茶。
特色:和其它六大茶山相比较,茶叶的色泽较深:舌颚中后段的口感质厚香滑、舌面微苦,口感香气较沉。
8.无量山
位置:云南省大理、思茅地区无量山茶区;茶种:云南大叶种野生野放茶。
特色:舌面中段香甜回甘,香在上颚中段,苦涩度不高,因茶区生产范围大,较无个别茶区特色。
9.易武
位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区,原属古代曼撒茶区。
茶种:云南大叶种栽培野生茶。
特色:易武茶属于曼撒茶区,香气和口感都类似于曼撒茶,属于香气高扬、汤水柔和、刺激性较低的茶品。与曼撒茶区的原因一样使得近年来汤质较薄。
10.倚邦
位置:倚邦位于西双版纳州勐腊县中北部,古六大茶山茶区。在六大茶山中,倚邦茶山的海拔最高。
1、普洱茶山位于西双版纳傣族自治州、临沧、普洱等地区。
古六大茶山为革登山、莽枝山、倚邦山、蛮砖山、曼撒山(易武山)和攸乐山。
新六大茶山为南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达
2、普洱茶色泽清亮,味道甘甜,香气逼人,是中国十大名茶之一。中国最古老的三座普洱茶山为大雪山、攸乐山和老班章
3、古“六大茶山”三国前就有茶树种植,三国以后茶就作为商品与外地贸易,晋时逐渐发展,唐,宋已形成茶叶商品基地。明洪武年间被划作一个单独行政区域。清中叶茶山鼎盛,产品远销四川、西藏、港澳、南阳个地,普洱茶从此闻名中外