鱼杀好后,如果随手放置,只能保鲜4—8小时左右,具体看室温而定。如果用保鲜膜包好冷藏,可以放1—2天;冷冻可以放三天到七天。如果沥干水分,用食用油浸泡,可以放半年到一年;用食用盐腌制风干,可以放一年以上。