炸完的油怎么处理（炸完东西的油怎么处理才比较干净）

在炸完食物、油温降下来的时候，放一些花椒、小茴香、陈皮，小火5分钟，捞出后放入辣椒碎、花生碎、芝麻粒等继续2-3分钟关火，做成酱料油用，装小瓶密封好放冰箱冷藏，并尽快食用。

凉拌菜不需要加热，用剩油当香油用，拌匀后也可以做成可口的凉菜。

炸完东西的油，想要处理的话，首先要调一碗水淀粉，然后将油温升高，把水淀粉均匀的洒落在里面，油炸到所有水淀粉固体后，并且漂浮在油的表面，直接关火，让油慢慢的晾凉就可以了