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烤鸡爪子要怎么烤好吃 之前要做什么工作 需要什么怍料(炭烤鸡爪的做法和腌制方法)

烤鸡爪子要怎么烤好吃 之前要做什么工作 需要什么怍料(炭烤鸡爪的做法和腌制方法)

更新时间:2024-06-24 17:21:40

烤鸡爪子要怎么烤好吃 之前要做什么工作 需要什么怍料

鸡爪先和调味料一起煮煮15分钟再用辣椒面、孜然、酱油等一起腌制才好吃。

具体做法如下所示。  

主料:鸡爪300克。  

辅料:生抽3勺 ,老抽1勺,花椒若干, 盐1勺,葱1根, 姜2片,辣椒面适量 ,孜然1勺,烧烤干料适量, 醋1勺,蜂蜜适量。  

做法步骤  

1. 鸡爪洗净,去掉指甲。  

2. 将鸡爪入清水锅,锅中加入生抽、酱油、醋、盐、花椒煮15分钟。  

3. 煮好的鸡爪冲水过凉,加入辣椒面、孜然和少许酱油腌制一个小时。  

4. 腌制好的鸡爪放入烤箱烘烤,180度10分钟,然后将鸡爪拿出刷少许蜂蜜,继续烘烤5分钟后取出。  

5. 烤好的鸡爪放入盘中,撒上一层烧烤干料即可。

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