材料：番茄，开水。；步骤：；
1、取一个番茄，把番茄清洗干净后放入盘中。；
2、在盆中加入开水，估计番茄放在盆中的时候水能够盖过番茄。；
3、把番茄放入开水中。；
4、大约35~40秒后，把番茄用铲子从开水中取出，放入盘中。；
5、再在盆中倒入凉水，把番茄再放入凉水中。；
6、然后再把番茄从凉水中取出，放入盘中。现在，番茄看上去有了很多的皱纹。；
7、用手把起了皱纹的番茄皮撕去，；
8、现在，盘中的番茄看上去一丝不挂，并且完好无缺哦。
西红柿洗干净后，用菜刀打上十字花刀，放入开水，2分钟左右就可以去皮了
