核桃是营养丰富的干果。中老年人特别适合多吃核桃。因为核桃能够延缓皮肤衰老。可以用核桃仁磨成粉,煮成“核桃粥”。经常食用可以使肌肤变的白嫩、细腻。同时核桃对心脏也非常有好处。因为核桃含有多种不饱和与单一非饱和的脂肪酸。能够有效的降低身体胆固醇的含量。