家常做法如下：
准备食材：面粉、芝麻酱、香油、盐、糖、辣椒油、醋、蒜、黄瓜。
面粉加水，搅拌成面穗状。
揉成光滑面团，饧20分钟。
面团揉成长条状。
用手按扁。
左手托住面片。
右手持刀，从面片的一端开始削，力度要均匀。
每个面片削成厚薄一致。
全部削完后，煮锅加水烧开，下入刀削面。
煮至七八成熟时，捞出过凉水。
捞出控净水分，加入少许香油拌匀。
芝麻酱加盐、糖、香油、辣椒油、醋，充分拌匀。
黄瓜切丝，蒜切碎。
把黄瓜丝和蒜碎放在面条上，浇上麻酱汁即可。
做法仅供参考，可以根据个人喜好调整口味和配料。
