煮面要不要放油（煮面是先放油还是后放油）

1、煮面条的时候是需要放油的。

2、面条是用面粉制作而成的，直接下水煮制就会导致面条出现粘黏的情况，影响外观和口感，要是加入食用油的话就能避免这种情况，同时煮熟之后将面条捞出来，还能看到它表面有一层润泽的光，让人食欲大增。

个人爱好，可以放油可以不放油，有的人喜欢吃清汤清水的，所以防止面条煮时粘在一起可以在和面时放些盐。有人喜欢吃汤里有油的，可以少放些植物油或者放一点香油。