原料
洋荷姜 (300克 )
杭椒 (70克 )
食用油 10克
蒜 10克
盐 2克
做法
1.洋荷姜用淡盐水泡五分钟备用。
2.泡洋荷姜的时候，剥蒜并切丝或细丁。
3.清水冲洗杭椒 、洋荷姜，沥干水分备用。
4.杭椒切丝、洋荷姜切丝备用。
5.起锅烧油，等油七成热准备下蒜末爆香。
6.油温核实后下蒜末，炒出香味 。
7.炒出香味后，杭椒下锅，翻炒片刻。
8.切好的洋荷姜下锅，与杭椒 一起翻炒三分钟。
9，加食盐调味，洋荷姜味鲜，食盐调味即可。
10，翻炒均匀，即可装盘，这样一道美味的辣炒洋荷姜就做好了
阳荷姜是一道传统的中国菜品，主要以姜和荷叶为主要原料。以下是一种常见的阳荷姜的做法：
材料：
- 鲜嫩的姜块：约200克，切成薄片或细丝
- 鲜嫩的荷叶：1片，切成适量的小片
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
步骤：
1. 准备姜和荷叶：将姜块去皮，切成薄片或细丝备用。将荷叶切成适量的小片备用。
2. 炒制姜丝：热锅加适量的食用油，放入姜丝，中小火翻炒约2分钟，至姜丝变得稍微焦黄酥脆。
3. 加入荷叶：将切好的荷叶加入炒好的姜丝中，继续翻炒约1分钟，让荷叶变软。
4. 调味：加入适量的盐和生抽，根据个人口味调味，继续翻炒均匀。
5. 完成：炒匀后关火，即可装盘食用。
阳荷姜的味道清香爽口，姜的辣味和荷叶的清香相互调和。这道菜可以作为一道凉拌菜或配菜，也可以作为一道下饭菜享用。根据个人口味的喜好，您还可以根据实际情况加入其他调味料，如蒜蓉、酱油、醋等。
