在减脂期，要控制总热量摄入量，所以需要注意控制黄油的食用量。如果需要食用黄油，可以选择以下几种：
1. 植物黄油： 植物黄油通常含有较低的饱和脂肪酸和更多的不饱和脂肪酸，可以选择大豆黄油、橄榄油黄油等。
2. 低脂黄油： 这种黄油在制作过程中，通常减少了脂肪含量，可以选择低脂黄油来减少总热量摄入量。
3. 奶油替代品： 食用奶油替代品，如植物奶油或者非乳制品的奶油替代品，可以减少高脂肪的摄入。
无论选择哪种黄油，都需要注意摄入量的控制，适量食用。除此之外，在减脂期，还需要注意控制总热量摄入量、增加蛋白质的摄入、减少碳水化合物的摄入等。建议在专业营养师的指导下制定适合自己的食谱。
