香蕉是不能放在冰柜里面冷冻的。如果放冰柜会把香蕉冻伤变成褐色，口感很差不能吃了。香蕉最适宜的保存温度是8-23度之间，温度太高香蕉会过熟太快，刚买回来的香蕉可以用水龙头冲洗一下把表皮上的催熟剂洗掉再晾干放在阴凉通风处，冬天可以包上两张报纸存放。
不可以。
1、香蕉是热带水果，热带水果大部分较怕冷，并不适合放在冰箱中冷藏。若是放在冰箱里，果皮会发生凹陷，还会出现一些黑褐色斑点，这种情况水果被冻坏了。冻伤的水果营养成分被破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色会变成褐色，并且开始腐烂。
2、香蕉若是在12℃以下的环境中贮存，会发黑、腐烂。所以香蕉不可以放在冰箱里，香蕉好在常温的环境中保存，不过多也只能存放两天，而且新鲜感也没那么好。
