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炝炒西葫芦怎么做(怎么炒西葫芦正宗做法)

炝炒西葫芦怎么做(怎么炒西葫芦正宗做法)

更新时间:2024-06-22 16:15:18

炝炒西葫芦怎么做

主料:西葫芦150克、胡萝卜15克、鸡蛋2个、黑木耳10克。辅料:葱花5克、蒜片2克、盐2克、糖2克、生抽4克、蚝油4克水、淀粉5克。

准备西葫芦切片,葱花,蒜片,胡萝卜切片。

清水煮沸,倒入西葫芦,焯水,倒入胡萝卜,倒入木耳焯水。

鸡蛋打散,倒入食用油,蛋液,炒熟。

锅中加入食用油,倒入葱花,蒜片,大火爆香。

倒入西葫芦,胡萝卜,木耳,鸡蛋。

倒入盐,生抽,蚝油,翻炒,水淀粉,翻炒即可。

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