主料 2种
南瓜干
1000g
糯米粉
500g
辅料 1种
郫县豆瓣酱半斤
调料 2种
味精适量
油适量
烹饪步骤 9步
步骤1
南瓜切片晒干
步骤2
这是晒好的南瓜干
步骤3
南瓜干剪段蒸熟
步骤4
南瓜干里倒入糯米粉和豆瓣酱
步骤5
倒入油和味精搅拌均匀，味精我放了四汤匙，油估计有80G左右吧，各家汤匙大小不一，油当时也没称下，所以只能亲们自己估计下了
步骤6
大火蒸熟
步骤7
用筷子均匀地夹出，放在准备好的帘席上
步骤8
放在烈日下晒
步骤9
晒干的，很美味哦
小贴士
味精当时我放了四汤匙，油估计有80G左右吧，各家汤匙大小不一，油当时也没称下，所以只能亲们自己估计下了。一般都是夏天做，因为太阳大嘛，南瓜晒个两三天就成干了，南瓜酱晒个一天就软硬适中了，喜欢硬点的第二天再晒个半天。
