主料：白萝卜2个（约3斤重）
配料：植物油1两，精盐6克，生抽1勺，红辣椒2棵，辣面酱1勺，鸡精5克，白砂糖5克，香油5克，香菜2棵。
操作步骤：
1，白萝卜去皮，切大块。
2，红辣椒去蒂切碎。
3，香菜去根切碎。
4，锅中放入萝卜块，先煸干水份出锅，然后锅中放油，放入红辣椒，辣面酱，生抽炒均匀后放入萝卜，继续炒入味，加入沸水煮10分钟，加入生抽，鸡精，放点白砂糖提鲜，淋香油，撒入香菜即可出锅。
准备食材：萝卜200克、大蒜3瓣、干辣椒3个、小葱1根、生抽1勺、老抽1勺、盐1克、糖5克、蚝油1勺、油适量。
步骤 2
先将白萝卜切成块。
步骤 3
大蒜切末。
步骤 4
干辣椒切段。
步骤 5
小葱切成葱花。
步骤 6
锅中烧水，水开后将白萝卜倒入锅中，焯水3分钟。
步骤 7
另起一锅，锅中倒油，放入蒜末、干辣椒爆香。
步骤 8
放入萝卜，翻炒均匀。
步骤 9
加入生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖5克、盐1克，翻炒均匀。
步骤 10
加入适量开水，用中火炖15分钟，然后转大火收汁。
步骤 11
出锅后撒上葱花即可。
