回答如下：如果豆腐太多吃不完，可以尝试以下方法：
1. 冷冻：将豆腐切成小块或切片，装入密封袋或容器中，放入冰箱冷冻室保存。冷冻豆腐可以保存数个月，需要使用时可以解冻后烹饪。
2. 腌制：将豆腐切成小块或切片，加入盐、酱油、糖等调料腌制，放入冰箱冷藏保存。腌制豆腐可以保存数天，需要使用时可以直接食用或加热后食用。
3. 烘焙：将豆腐切成小块或切片，放入烤箱中烘焙，烤至表面金黄酥脆。烤好的豆腐可以保存数天，需要使用时可以加热后食用。
4. 炸制：将豆腐切成小块或切片，用油炸至表面金黄酥脆，晾凉后放入密封袋或容器中保存。炸好的豆腐可以保存数天，需要使用时可以加热后食用。
无论采用哪种方法，保存豆腐时一定要注意卫生，避免交叉污染。
盆，将盆刷干净，然后将豆腐放入盆中，接着加入适量的温水在这里一定要注意一下，千万不要放生水，因为生水里面的细菌会让豆腐变酸。
加入温水之后咱们再放上适量的食用盐，食用盐就是氯化钠，具有非常好的杀菌消毒功效，这样豆腐就不会因为滋生细菌而变酸了，这样保存的豆腐放三天都没有问题。
第2个方法煮熟保存法，顾名思义就是要将豆腐煮熟之后保存
