仓库的湿度是指仓库的空气中水汽含量的多少或空气干湿的程度。
仓库温湿度的测定:测定空气温湿度通常使用干湿球温度表。在库外设置干湿表,为避免阳光、雨水、灰尘的侵袭,应将干湿表放在百叶箱内。百叶箱中温度表的球部离地面高度为2米,百叶箱的门应朝北安放,以防观察时受阳光直接照射。箱内应保持清洁,不放杂物,以免造成空气不流通。在库内,干湿表应安置在空气流通、不受阳光照射的地方,不要挂在墙上,挂置高度与人眼平,约1.5米左右。每日必须定时对库内的温湿度进行观测记录,一般在上午8点至10点,下午2点至4点各观测一次。记录资料要妥善保存,定期分析,摸出规律,以便掌握商品保管的主动权。
控制和调节仓库温湿度:为了维护仓储商品的质量完好,创造适宜于商品储存的环境,当库内温湿度适宜商品储存时,就要设法防止库外气候对库内的不利影响;当库内温湿度不适宜商品储存时,就要及时采取有效措施调节库内的温湿度。实践证明,采用密封、通风与除湿机相结合的办法,是控制和调节库内温湿度行之有效的办法。