不透光的大棚种植时，我们可以选择一些不喜欢暴晒，不喜欢强光，在散光下就可以生长的蔬菜来种，这些菜也很容易种，它在散光，或是光照不足的地方也可以生长，或是在散光的地方也可以生长得很旺很好。
1土培蒜苗
或是水培大蒜，这个直接放在水里养或是种在花盆里，就算没有阳光，没有光照，也可以照样可以生长，长得很茂盛，有一点散光就更好了。
2韭黄
也就是用韭菜根种出来的韭菜，在它生长的时候，用厚实的东西遮盖住，完全不让它见一点点光，这样它自己就可以生长得很好，能采摘几次，不愁没有蔬菜吃了。
3芽苗菜
首先我们准备一些绿豆黄豆，豌豆之类的，然后准备一个塑料托盘，或是其他的水壶之类的也可以发芽苗菜，经常打开喷喷水就好了，不需要光照，也可以生长，长得真养眼，豌豆苗收获一次又可以长。
4萝卜苗
只要温度适宜，不至于太低，随时可以播种萝卜苗，准备一个长方形或是略大的花盆，盆土厚度大约十厘米左右就足够了，因为它不需要很厚的土层，播种后浇透水，放在通风的地方，温度达到10度，5天就发芽了，长到十几天后就可以采摘收获了。
