熏豆腐干是一道美味的素食料理，制作简单。首先，将豆腐干切成薄片或长条。
然后，准备一个熏炉或烟熏器，加入适量的木屑，如茶叶或木炭。
将豆腐干放在熏炉上方的网架上，盖上锅盖或烟熏器的盖子。
点燃木屑，用中小火熏烤15-20分钟，直到豆腐干变得金黄色和有熏香味。
最后，取出熏豆腐干，可以直接食用或用于烹饪其他菜肴。享受这道美味的熏豆腐干吧！
1.
豆腐干洗净,先切成4厘米见方的块,再对角切成三角形
2.
姜拍松,葱切约3厘米长的节
3.
炒锅内菜籽油烧至七成热时,豆腐干下锅,炒干水气即下姜、葱、酱油、白糖及汤200毫升
4.
在中火上收至汤干亮油时,下味精,香油和匀,起锅装盘即成。
