做小麻花和面用酥脆剂还有什么小料做请教一（发面炸麻花正确和面方法松软酥脆）

还加泡打粉，如果自己吃的话，就选原淳食品的纯手工麻花，原料就是面粉，白糖，鸡蛋，山润菜籽油，没有添加剂，吃起来也放心和健康。