用料
红豆 90-100克
粘米粉 160克
糯米粉 30克
细砂糖 100克
水 500-530克
步骤 1
红豆提前一晩上泡好
步骤 2
加入適量的水煮红豆,我加入650g左右水用煤气炉煮,煮开后转小火,我煮10分鐘左右后关火焖20分钟后再小火煮約15到20分钟,煮到红豆软了就可以
步骤 3
煮好后红豆水加入细砂糖搅匀放凉备用,
步骤 4
红豆水放凉后加入粘米粉和糯米粉
步骤 5
搅均匀,如果有颗粒可以过筛
步骤 6
再加入红豆搅匀后倒入模具
步骤 7
开水上锅大火蒸20到30分钟
食材:
红豆80克、糯米100克、五常稻花香米150克、盐少许
做法:
1、将红豆清洗干净放在清水里浸泡2-3小时;
2、泡好的红豆捞出后放入电饭锅中,加入适量清水,开始煮;
3、红豆煮熟即可,煮红豆的汤要留着备用;
4、将大米、糯米放在一起淘洗干净后让如电饭锅;
5、再加入刚才煮好的红豆并倒入红豆汤;
6、加一点盐,拌匀后盖上盖子开始煮;
7、饭煮好后轻轻搅拌一下即可。