制作步骤
1. 将洗净的花生米控干水分，凉油下入锅中，小火不断翻炒至炸熟，捞出控油放凉。
2. 在碗中加入生抽，老抽，蚝油，醋，白糖，香油，搅拌均匀后放入锅中小火煮至粘稠，关火放凉。
3. 将喜欢的配菜切成小丁，放入花生米中，再放入料汁，搅拌均匀即可开吃。
花生、蒜蓉、辣椒、香菜、陈醋、白糖、蚝油、盐、生抽。
1、花生米放入微波炉大火1分半钟，等冷确后就很香脆。

2、蒜瓣儿切碎，加入一个干辣椒，当然如果吃得辣的多放些，有泡椒更爽。

3、小火炒香蒜茸，加入1勺白糖、适量陈醋，蚝油，生抽煮开即可关火，

4、把晾凉的花生米放入碗中，加入煮好的调料，放入冰箱冷藏半小时即可
