用料
鲜草鱼 600g，白萝卜 750g，蒜 两瓣，生姜 四片，盐 少许，生粉 两勺，生抽 少许
做法步骤
步骤 1
先把鱼洗好剁成块。
步骤 2
白萝卜切块，蒜切段。
步骤 3
先把鱼煎成金黄色，出锅备用。
步骤 4
再把姜和蒜爆一爆，再放白萝卜翻炒，放少许盐、生抽翻炒，再把煎好的鱼铺在上面，放一碗水闷十五分钟，出锅前用少许水放上生粉、生抽、盐、鸡精调匀，大火收汁即可。
1、菠萝肉 (80g)，草鱼肉 (150g)，姜片 (少许)，蒜末 (少许)，葱段 (少许)，豆瓣酱 适量，盐 适量，鸡粉 适量，水淀粉 适量，食用油 适量，料酒 适量
