蒸十分钟即可，具体做法如下：
主料：
皮皮虾适量
辅料：
姜末适量
陈醋少许
味极鲜少许
1. 新鲜皮皮虾买回，清洗干净。
2. 姜备好。
3. 擦成末。
4. 多擦一点，放入碗里。
5. 加入陈醋和味极鲜，搅拌均匀。
6. 皮皮虾放入蒸格，大火烧开后，改中小火，蒸十分钟。
7. 蒸好后夹出，剥壳后蘸调料食用。
从皮皮虾入锅到蒸熟，8-10分钟是刚刚好的。时间太短的话虾肉没熟；时间太长，鲜味就流失了。当然了，我们这里指的是用蒸锅，如果是用其他的器具，具体时长还得看具体的情况了。
蒸皮皮虾做法简单，耗时短，调料可即兴发挥，是最符合大众口味的一种做法。
