椰枣表面白色的能吃，椰枣表皮的白色粉物为天然糖衣，可食用
椰枣的种子容易发芽，一般发芽率达80%以上。椰枣的核从发芽到收货椰枣大概需要2~4周，温水泡种子会快一点.不过种子发的不一定能保证结果，而且这个是热带植物。种子容易发芽，一般发芽率达80%以上。每2—3年可结合换盆施入基肥，生长季节每半月施1次稀薄的液肥；秋末入温室越冬，最低温度不可低于10℃。
椰枣中含有大量的纤维素和维生素多糖等，纤维素质地柔软，可以养护肠胃，对胃溃疡等有较好的治疗效果。椰枣中的糖分可以及时补充人体所需的能量，消除饥饿感，同时其多糖还可以促进皮肤细胞再生，起到美容养颜的作用。
椰枣是长在树上的一种枣，不是加工枣。
如果有一层白色的东西，可能是空气中的粉尘。洗干净就可以。
