兰州市特色牛肉面的调料一般有兰州牛肉面调料包,可以在当地的超市或食品店购买到。此外,根据个人口味的不同,也可以选择加入辣椒油、花椒粉、香菜等调料来增加味道。
有牛肉面汤料,比如马有布,马子禄,马安军等都有出售的汤料。