面包糠要按照以下8个步骤处理才不会焦。
只要按着以下8个步骤处理，你的鸡柳也能炸出金黄色。
所需材料：已经沾好zhidao面包糠的鸡柳一份，锅一个，油半锅。
1、首先，我们已经把鸡柳沾好面包糠了。
2、开急火，把锅里的油烧冒烟，这一步的目的是去除油内的异味，这一步别放鸡柳，容易炸焦。
3、关掉火，待油温稍微冷却，开最小火，这时放入鸡柳。
4、用内最小火慢慢炸鸡柳，鸡柳会逐渐变黄。
5、鸡柳完全变黄后捞出
6、开急火，把油烧热。
7、把刚捞出的鸡柳再次下锅，5秒就捞出，这一步的目的是把鸡柳炸紧了。
8、捞出等一容会，鸡柳就炸好了。
注意事项：注意油别进水，否则油会飞溅。
总的来说，你的油温太高了 面包康 的难度就在于锅贴浆的浓稠度要把握好 还有就是油温了 锅贴浆开得太希了面包康会掉 锅贴浆太稠了 也会很容易焦。
