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面包糠要怎么处理油炸才不会焦(面包糠怎么炸不发黑不掉渣)

面包糠要怎么处理油炸才不会焦(面包糠怎么炸不发黑不掉渣)

更新时间:2024-06-22 15:44:09

面包糠要怎么处理油炸才不会焦

面包糠要按照以下8个步骤处理才不会焦。

只要按着以下8个步骤处理,你的鸡柳也能炸出金黄色。

所需材料:已经沾好zhidao面包糠的鸡柳一份,锅一个,油半锅。

1、首先,我们已经把鸡柳沾好面包糠了。

2、开急火,把锅里的油烧冒烟,这一步的目的是去除油内的异味,这一步别放鸡柳,容易炸焦。

3、关掉火,待油温稍微冷却,开最小火,这时放入鸡柳。

4、用内最小火慢慢炸鸡柳,鸡柳会逐渐变黄。

5、鸡柳完全变黄后捞出

6、开急火,把油烧热。

7、把刚捞出的鸡柳再次下锅,5秒就捞出,这一步的目的是把鸡柳炸紧了。

8、捞出等一容会,鸡柳就炸好了。

注意事项:注意油别进水,否则油会飞溅。

总的来说,你的油温太高了 面包康 的难度就在于锅贴浆的浓稠度要把握好 还有就是油温了 锅贴浆开得太希了面包康会掉 锅贴浆太稠了 也会很容易焦。









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