我在其他问题有回答过，咖啡大致可分为两大类，一种是用深度烘培的咖啡豆加上用意式咖啡机制作的式意咖啡，另有一种则是用各种专用器具加上中浅烘培的咖啡豆制作的单品咖啡，想咱们平常喝的卡布基诺，拿铁，美式这些都属于意式咖啡，它的特点是问道浓厚，单种风味突出，比如ESPRESSO这样的意式咖啡，就有远超单品咖啡的浓厚的苦味。像巴西咖啡，曼特宁咖啡，耶加雪菲咖啡，虹吸壶咖啡等属于单品咖啡，他们的味道相较意式咖啡没有那么浓烈，风味又多种多样且饱满明朗。比如肯尼亚就有柑橘果酸，瑰夏就有花香等等由为有趣，探索单品咖啡中的风味也是咖啡爱好者的一大乐趣。
