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麻辣鸡翅火锅底怎么做(麻辣鸡翅火锅的正宗做法)

麻辣鸡翅火锅底怎么做(麻辣鸡翅火锅的正宗做法)

更新时间:2024-06-22 17:06:58

麻辣鸡翅火锅底怎么做

麻辣鸡翅的制作方法如下:

1.鸡翅撒入精盐、倒入少许香油、撒入蒜末腌渍2小时。

2.大蒜切片、红辣椒切段、香菇泡发、花椒一把。

3.火上坐锅,锅热后放入鸡翅中,不放油就干煎。

4.把鸡翅中一个个码在锅里,盖上锅盖,中火10分钟。

5.把鸡翅翻过来,煎另一面,盖上锅盖,小火5分钟即可,可以看到鸡翅金黄酥嫩,锅里煎出一些鸡油。

6.关火,撒入红辣椒段、花椒

7.放入香菇,盖上锅盖,用锅的余温闷5分钟。

8.倒入少许生抽。

9.倒入适量料酒。

10.撒入少许白糖,中火翻炒。

11.最后烹入陈醋,小火收汁。完成。

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