步骤 1
青椒切丁，肉沫用姜片和料酒抓一抓
步骤 2
锅中倒油，下肉沫，翻炒至变色。倒入老抽，加水，不要太多。加一点白糖煮至收汁。
步骤 3
放入青椒丁，煸炒后加盐，再炒几下就可以出锅啦！
步骤 4
拌面吃特别清爽可口，夏天这个青椒肉沫卤必不可少。
用料
青椒 4个
猪肉糜 250g
葱花 少许
蒜末 少许
盐 两勺
老抽 适量
十三香 少许
青椒肉卤 打卤面的做法
4个青椒切碎
准备半碗肉糜
葱花少许
蒜末少许
热油放入葱花蒜末，炒香
肉糜放入锅中炒匀
肉糜炒至变色，加入少量食盐，老抽，十三香，继续炒熟
