番茄油焖大虾是一道非常美味的家常菜，做法也很简单。
1.番茄油焖大虾的家常做法真的非常好吃。
2.首先需要准备好新鲜的大虾、番茄、大葱和大蒜等食材。
将大虾去皮去虾须，洗净备用。
将番茄切成小块，将大葱和大蒜切成末。
热锅后加入适量的色拉油，放入蒜末煸炒，放入虾仁翻炒至变色。
然后放入番茄块，加入盐、白胡椒粉、糖等调味料，轻轻翻炒均匀。
最后加入适量的清水，焖煮几分钟即可。
3.番茄油焖大虾做法简单，但是食材的新鲜度对于成品的口感也有着重要的影响。
此外，口味略有不同也很常见，可以根据个人口味适当增减调料或换用不同的酱料。
1.大虾洗净控干水分，用牙签沿虾背第三节挑去虾线。
2.用番茄酱，白醋，料酒，白糖，盐，胡椒粉，少许清水调调味汁备用。
3.处理好葱姜蒜备用。
4.锅中放入植物油，下大虾炸至变色。
5.炸好的虾盛出备用。
6.锅中留底油，入葱姜蒜呛出香味。
7.入大虾翻炒片刻后倒入调味汁翻炒，待汁收浓后关火。
8.用筷子夹起虾摆盘，撒上小葱花。
