蒸熟了的年糕怎么保存（刚蒸的年糕怎么保存第二天不会硬）

　　新鲜年糕做好一个星期内，不用下水保存，只要放在阴凉处不吹风就好了。一个星期后，就需要泡在水里了，不然年糕要开裂，就不好吃了，只能拿去爆年糕片了。开春之前，都不用给年糕换水的。但是出了正月就需要一个星期换一次水了，这样年糕就不会坏。

　　新鲜年糕做好一个星期内，不用下水保存，只要放在阴凉处不吹风就好了。一个星期后，就需要泡在水里了，不然年糕要开裂，就不好吃了，只能拿去爆年糕片了。开春之前，都不用给年糕换水的。但是出了正月就需要一个星期换一次水了，这样年糕就不会坏。