蒸熟的年糕怎么保存（新蒸的年糕夏天怎么保存）

清水保存、冷冻保存。

糯米蒸的年糕数量不多可以用浸泡的方式保存，清水浸泡能保存3天左右，这期间要勤换水，不换水年糕容易发酸，有可能还不能食用。

数量比较多就用保鲜袋装着放冷冻室保存。年糕是熟食，吃多少拿多少出来煮。烹饪时间不需要太久。

一可以放到冰箱的冷藏室内保存2到3天

二可以装入密封袋中，放入冷冻室内保存一个月左右