兰花茶属于烘青绿茶,是采摘一芽二叶或三叶的鲜嫩芽叶,经过杀青、初烘、足宽余三道工序制成的,具有条索细卷呈弯勾状、芽叶成朵、色泽翠绿匀润、毫峰显露的特点,冲泡后汤色嫩绿明净,泛浅金黄色光泽,香气呈兰花香型,滋味甘醇,鲜爽持久。