虾丸做好后，可以根据不同的情况选择不同的保存方式。
1.常温保存：如果是在夏季，常温下可以保存3天左右；在冬季，常温下可以保存15天左右。将蒸熟的虾丸放入密封容器中，放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温环境。
2.快速冷冻保存：将蒸熟的虾丸放入密封袋或保鲜盒中，放入冷冻室快速冷冻。在零下的温度下，虾丸可以保存一年左右。这种保存方式适合需要长时间保存的情况，但是注意要避免反复解冻和冷冻，以免影响口感和食品安全。
3.真空保存：将蒸熟的虾丸放入真空袋中，使用真空机将空气抽出，密封保存。这种方式可以延长虾丸的保鲜期，并且能够很好地保留风味。根据真空保存的条件和质量，虾丸可以保存更长时间。
无论选择哪种保存方式，都要确保食品的卫生和安全。在食用之前，注意检查虾丸的外观和气味，如果有异常变化或异味，建议不要食用，以确保食品安全。
将虾打磨成肉泥，然后里面放入适量的丁粉，一起做成虾丸子，出锅以后将它用保鲜袋抽成真空，放在冰箱里保存
