答香蕉熟透了和烂了的区别气味不同。研究还发现香蕉越成熟,其表皮的颜色越黄,表皮黑斑越多,而且香蕉越熟,营养吸收效果越好。
当然如果熟过头,也就开始腐烂变质,不仅在香蕉表面长毛,而且会发臭,流出变质的液体。
香蕉熟透了和烂了不是同一个概念。
香蕉熟透了不等于烂了。
香蕉在成熟的过程中，其外观逐渐由绿色转变为黄色，果肉变得更加软糯、口感更好，同时营养价值也比未成熟时更高，所以很多人喜欢吃熟透的香蕉。
而香蕉烂了则是指香蕉过度成熟或已经腐烂，表面出现斑点、变软变黑等现象，果肉口感变差，甚至会产生霉菌等有害生物。
因此，在挑选香蕉时，应该注意判断香蕉是否熟透，而非烂了。
