把旧铁锅放在火上烤,直到锅底的油质烧干净。锅晾晾后,用洗洁精把锅清洗干净。然后在锅里均匀涂上一层油,静置一夜以后,就可以正常使用了。
1、往锅内加入3勺白醋、半瓶可乐,拌均匀后,浸泡半个小时。
2、加入清水,用粗糙的清洁块来刷锅,将铁锈清除掉。
3、将锅放到火上烧热。
4、关火后,将纱布蘸少些油来涂抹锅,涂抹均匀,再加热,再涂抹,反复进行4~5次。
5、涂抹好后,将锅用小火加热,烤几分钟。
6、条件允许情况下,将锅放到电烤箱里,以180度的温度烤上20分钟,让锅渡上一层保护膜,之后炒菜就好炒,不粘锅了。